Ini Resep Gulai Ayam Ala Chef Devina, Mulai dari Cara Mengolah hingga Bahan-bahan yang Harus Kalian Siapkan

KABARCIREBON - Siapa tidak mengenal Chef Devina Hermawan yang terkenal dengan banyaknya resep berbagai olahan kuliner lezatnya.

Berikut ini kuliner olahan daging ayam ala Chef Devina yang bisa kalian buat sendiri di rumah.

Gulai Ayam Ala Chef Devina

Resep Gulai Ayam / tangkap layar YouTube Rudy dan Sahabat TV

Baca Juga: Ingin Membeli Rumah Tanpa DP? Ini Daftar Bank Penyedia KPR Rumah Tanpa DP

Resep Ala Chef Devina ini sangat cocok bagi anak tidak menyukai aroma yang begitu tajam dan tidak terlalu flat.

Menu Gulai Ayam ini merupakan salah satu resep yang terangkum dalam Buku "The Winner's Recipe" Nutricia.

Berikut ini resep gulai ayam Ala Chef Devina dari mulai cara mengolahnya hingga bahan-bahan yang harus kalian sediakan.

Baca Juga: Singgah di Wisata Alam Bandung Ini: Nikmati Sunset-Alamnya yang Sejuk Jadi Daya Tarik bagi Pelancong

Bahan Utama
- 400 gram Daging Ayam Fillet
- 15 ml air jeruk nipis
- 2 gram merica

Bahan Bumbu Halus
- 60 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih

-25 gram kacang Mede (Bisa diganti dengan kemiri )

Baca Juga: Tiga Beach Cafe di Bali, Tempat Wisata Pantai Kuta Bali dengan Vibes dan Nuansa yang Kentara Lebih Classic!

-15 gram jahe

- 25 gram lengkuas
- 25 gram kunyit bakar
- 30 gram cabai merah tanjung dibuang bijinya

- 3 gram ketumbar butir di sangrai
- 3 gram merica putih

Baca Juga: Taman Muara Mundu, Wisata Cirebon yang Memiliki Latar Belakang Pantai-Begitu Indahnya Melihat Hamparan Bunga

- 3 gram jintan di sangrai
- 100 ml minyak
- 50 ml air

Bahan Aromatik

- 20 gram serai
- 2 gram asam Kandis
- 1 gram bunga lawang
- 10 gram daun kunyit

Baca Juga: Eksplor Wisata Lembang Bandung: Dari Nongki Cantik-Nikmati Pemandangan Alam nan Eksotis Bisa Didapat di Sini!

- 2 gram pala
- 1 gram kapulaga
- 2 gram daun salam
- 1 gram daun jeruk

- 5 gram kaldu ayam bubuk
- 2 gram kaldu jamur penyedap
- 100 ml santan
- 200 ml air kaldu ayam
- Garam secukupnya

- Tambahan khusus untuk anak yang membutuhkan PKMK: 150 ml nutridrink cair Vanilla/ 8 sendok takar Nutridrink Vanilla Bubuk + 120 ml air.

Baca Juga: Ide Jualan Ekonomis, Ini Resep Siomay Ayam Ala Chef Devina: Empuk dan Gurih Dijual Seribuan Untung Berlipat

Cara Membuat

1.Siapkan Daging Ayam yang di marinasi dengan dilumuri jeruk nipis

2.Sambil menunggu Ayam yang di marinasi siapkan bumbu halus blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi

Baca Juga: HTM Rp6.000: Ide Baru Liburan Wisata ke Curug Bandung: Hadirkan 7 Air Terjun Tersembunyi dari Kota Kembang

3.Jika minyak dari bumbu halus sudah tampak sedikit keluar, masukan bahan Aromatik satu persatu. Tumis hingga wangi, keluar minyak dan bumbu dasar sudah mulai menggelap.

4.Masukan bahan utama, yaitu ayam beserta bumbu-bumbuan, setelah beberapa saat, masukan air kaldu ayam. Masak selama 30 menit di api sedang.

5. Gulai Ayam Sudah siap saji.

Baca Juga: Inilah Komitmen Aqua Terhadap Lingkungan, Bijak Berplastik dan Menjaga Kelestarian Alam

Namun jika kalian membutuhkan PKMK untuk anak, masukan nutridrink vanilla di tahap akhir. Setelah 30 menit lamanya, kemudian aduk rata selama 15 menit atau hingga matang .

Demikian resep gulai ayam Ala Chef Devina. Selamat mencoba.(Wawan/KC).***