Network
/photo/2023/01/09/3090813585.jpg)
Ia mengatakan, efek mengkonsumsi makanan menggunakan cairan nitrogen sangat berbahaya. Bahkan mereka yang mengonsumsinya akan merasakan mual, demam dan sakit di perut serta muntah-muntah.
"Nitrogen cair ini kan dalam keadaan beku di bawah 0 derajat celsius. Agar bisa mengeluarkan asap harus di bawah negatif 159 derajat celsius agar mengeluarkan asap. Dan asapnya ini bisa mempercepat proses pendinginan kalau secara pengelolaan pangan, kalau secara tekstur atau penampilan itu sangat menarik karena mengeluarkan asap, tapi efeknya buat anak-anak sangat berbahaya," ujarnya.
Ia juga mengimbau kepada puskesmas bilamana menemukan kasus yang mirip seperti itu segera melakukan penanganan.
Baca Juga: Perkuat Kinerja Keuangan Perbankan: OJK Membuat Kebijakan yang Lebih Sensitif
"Puskesmas agar melakukan kewaspadaan bila ada warga yang datang ke fasyankes yang memang telah mengkonsumsi pangan yang penggunaannya dengan nitrogen cair segera melapor ke Dinas Kesehatan," imbaunya.
Dedi menyebut, hingga saat ini belum ada pengusaha yang meminta izin SPP-IRT untuk pengelolaan makanan dengan mengunakan cairan nitrogen.
"Belum ada yang mengurus izin terkait makanan menggunakan cairan nitrogen, tetapi memang di sekolah-sekolah ada yang menjual ciki ngebul dengan menggunakan cairan nitrogen, sehingga kita imbau untuk tidak menjual produk serupa karena memang sangat berbahaya bagi yang mengonsumsinya, terutama anak-anak," tambah dia.
