Network
KABARCIREBON - Dijadualkan hari ini, Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Kuningan, melalui Bidang Pembinaan Kebudayaan menggelar lomba ngakeul (menanak nasik secara tradisional) dengan menggunakan alat memasak masak tradisional bertempat di kawasan wisata Gedung Naskah Linggarjati Sabtu 9 September 2023.
Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kab. Kuningan, H Uca Somantri, melalui Kepala Bidang (Kabid) Pembinaan Kebudayaan, Emup Muplihudin, peserta lomba ngakeul menggunakan hihid (kipas), dulang (wadah nasi) dan centong (alat dari bahan kayu).
Termasuk memasak dengan menu yang telah disediakan dengan bahan baku dari bumbu dapur. Semua alat menanak nasi dari mulai menggunakan kayu bakar, hawu (tungku), seeng, aseupan dan lain-lain sehingga betul-betul tradisi sebagaimana diajarkan orang tua kita terdahulu.
Baca Juga: DPD Korps Alumni KNPI Gelar Ngawangkong Budaya dan Sejarah Kuningan
“Selama ini, khususnya dari kalangan muda nyaris tidak mengenal alat-alat tersebut. Bahkan banyak perempuan jaman sekarang tidak mengenal cara ngakeul yang baik.
Untuk itu, kami aktualisasikan kembali sebagai pembelajaran keterampilan dalam masaki-memasak yang kini nyaris tidak dilakukan dalam kehidupan sehari-hari,” kata Muplihudin.
Ditambahkan Muplihudin, selain ada lomba ngakeul, juga diadakan pentas seni tradisional yang dilakukan para pelajar. Termasuk lomba lukis/menggambar antar TK dan RA se-Kab. Kuningan.
Mudah-mudahan melalui kegiatan tersebut dapat memotivasi para siswa untuk mengaktulaisasikan kembali kegiatan orang tua kita dulu dalam rangka mengolah makanan dengan cara pola hidup sehat.
