Network
CIREBON,(KC Online).-
Sebuah kafe dengan nuansa alam hadir ditengah area sawah, tepatnya di Jalan Soekarno-Hatta, Kecamatan Talun, Kabupaten Cirebon. Kafe unik yang berlokasi di tengah area persawahan itu mengusung konsep modern minimalis dengan berbagai minuman dan makanan khas.
Kafe tersebut, Paddi Cafe&Bistro, salah satu tempat ngopi yang direkomendasikan bagi para penggemar kopi. Tempatnya terbilang sederhana dan minimalis. Nama Paddi sendiri terinspirasi dari tanaman padi dan persawahan. Sebab kafe ini terletak di areal persawahan. Pengunjung akan dimanjakan dengan hijaunya hamparan sawah dan angin yang menyejukkan.
Paddi Cafe&Bistro menyediakan ruangan ber- AC dan juga ruangan terbuka yang berada di samping dan belakang yang berhadapan langsung dengan hamparan sawah. Lokasi ini sangat cocok bagi penikmat kopi yang ingin memandang areal persawahan sambil menyeruput kopi. Desain bangunan juga didominasi dengan kaca, hal ini dilakukan agar para pengunjung dari dalam kafe juga bisa menikmati pemandangan sawah. Kafe ini juga menyuguhkan seduhan kopi dengan racikan modern, dengan menghadirkan mesin pembuat kopi asal Italia yakni Lamaazocco.
Pemilik Paddi Cafe&Bistro, Anton Octavianto mengatakan, latar belakang berdirinya Paddi Cafe Bistro sendiri berawal dari Warung Kopi Manis (WKM) yang lebih dulu berdiri. Menurutnya, banyak pelanggan dari WKM yang meminta menu kopi modern.
"Di WKM itu kan ga ada menu kopi modern, karena menunya masa lalu, makanya kebanyakan menunya ya yang masa lalu. Karena banyak permintaan, akhirnya saya bikin kafe ini," kata Anton, Selasa (9/2/2021).
Anton menambahkan, meskipun mengusung tema modern minimalis, namun tidak lepas dari faktor dan atmosfir pedesaan. Anton sengaja memasang ornamen dedaunan agar atmosfir pedesaan lebih terasa.
"Karena padi kan panen 3 bulan, setelah itu berubah warna tidak hijau lagi. Makanya saya coba beri ornamen biar suasana alaminya tidak hilang," katanya.
Untuk menu sendiri, berbagai macam minuman serta makanan bisa dipesan pengujung. Untuk minuman sendiri, satu minuman yang menjadi andalan Paddi Cafe & Bistro yakni Es Kopi Susu Paddi. Es kopi susu ini mempunyai rasa yang legit dan manis yang pas. Makin pas jika dipadukan dengan makanan andalan Paddi Cafe & Bistro yakni Mie Sapi dan Mie Cirebon. Es Kopi Susu Gula Aren juga menu yang sering dipesan pelanggan. Bahkan, dalam sehari Es Kopi Susu Gula Aren bisa terjual hingga 300 gelas per hari. Harga yang ditawarkan sendiri beragam, mulai dari Rp 18 ribu hingga Rp 25 ribu.
"Kita ada menu mie sapi yang jadi andalan. Olahanya berbeda, kita racik sendiri dengan bumbu rahasia. Dari tekstur mie juga kita racik sendiri, sambelnya pun kita bikin beda dengan biasanya," ungkapnya. (Fanny)
