Network
KABARCIREBON - Nasi Jamblang Ibad Otoy, salah satu makanan khas Cirebon yang paling banyak dituju pecinta kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.
Nasi Jamblang Ibad Otoy yang berlokasi di Jalan Cipto, Kompleks Kuliner TNI Angkatan Laut itu, bisa dibilang salah satu yang terfavorit dari sekian banyak nasi jamblang di Cirebon.
Ketika baru buka sekitar pukul 07.00 WIB pagi, pembeli sudah ngantre. Sarapan dengan nasi jamblang, menjadi pilihan banyak orang. Karena, lauk pauk masih fresh karena baru dimasak dan nasi pun hangat dibungkus daun jati.
Dan salah satu menu favorit di Nasi Jamblang Ibad Otoy adalah Pedasan Entog Ibu Dian. Untuk diketahui, Ibad Otoy dan Ibu Dian adalah suami istri.
Baca Juga: Investor Wisata Kebun Binatang Bantah Sudah Lakukan Pembangunan
Lalu, bagaimana di waktu malam? Ternyata sama, pembeli seperti tidak pernah kosong. Hingga mau tutup pukul 22.00 WIB, Nasi Jamblang Ibad Otoy ini terus digandrungi pembeli. Ternyata, seluruh menu lauk pauk dan nasi yang disuguhkan, selalu baru sehingga enak dimakan.
"Nasi kami terus masak, jadi tidak ada nasi pagi untuk sore atau malam. Begitu juga dengan lauk pauknya. Karena, kami punya dapur khusus. Dalam sehari, kami masak tujuh oblong atau bakul besar. Satu oblong dibungkus daun jati menjadi 200 bungkus. Satu orang rata-rata, 2 bungkus,".
"Jadi dalam sehari, rata-rata pembeli mencapai 700 orang. Sedangkan kalau hari libur bisa mencapai 1.000 orang," tutur Wahyu Irawan Setiadi, pengelola Nasi Jamblang Ibad Otoy saat berbincang santai dengan Kabar Cirebon, Jumat, 26 April 2024 malam.
Di balik geliat Nasi Jamblang Ibad Otoy, ada andil BRI. Melalui Kredit Usaha Rakyat (KUR) yang nilainya sekitar Rp 400 juta, Nasi Jamblang Ibad Otoy terus berinovasi mengembangkan bisnis kuliner. Setidaknya, membuat pelanggan datang lagi dan datang lagi.
