-Sambil menunggu dikukus,buat saus dengan cara potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah keriting
-Lalu panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih,dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting
-Pindahkan ke dalam blender,masukan kacang dan sedikit air, blender hingga halus kemudian masak kembali
Baca Juga: Rekomendasikan 3 Tukang Jualan Nasi Lengko Legenda di Cirebon
-Masukan daun jeruk dan gula merah, aduk rata, lalu tambahkan air, air asam jawa, saus sambal, dan garam, masak hingga mendidih
-Larutkan tepung beras kemudian masukkan ke dalam saus,aduk hingga rata
-Siomay ayam siap disajikan dengan saus kacang dan perasan jeruk limau sebagai pelengkapnya
Demikianlah Resep Siomay Ayam ala Chef Devina Hermawan serta cara membuatnya yang bisa dijadikan ide untuk berjualan. Selamat mencoba, semoga sukses.(Wawan/KC).***