Network
KABARCIREBON - Jika pecinta kuliner bertandang ke Kota Cirebon, belum lengkap rasanya bila belum mencicipi tiga makanan khas ini. Tiga panganan ini merupakan dari sekian banyaknya kuliner khas yang telah begitu familiar di Kota Udang, Cirebon.
Berikut ini Kabar-Cirebon ingin mengulas tiga kuliner khas Cirebon:
1.Tahu Gejrot
Baca Juga: Lezatnya Kuliner Pedesan Entog Khas Indramayu Bikin Makan Sulit Berhenti
Kuliner Khas Cirebon
Tahu gejrot terbuat dari tahu Pong yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan kuah air gula merah yang dicampur rempah-rempahan, seperti cabai rawit bawang merah. Namun, untuk rasa pedasnya sendiri bisa disesuaikan dengan keinginan pembali.
Yang unik di sini, tahu gejrot juga disajikan dalam wadah piring yang terbuat dari Gerabah (tanah liat yang dibakar), rasanya manis dan pedas segar.
Untuk dapat menikmati kuliner ini tidak susah. Sebab, penjualnya sudah banyak tersebar di mana-mana dan biasanya cemilan ini dijual di gerobak dorong, dan satu porsinya hanya dijual dengan harga Rp5000 -Rp15.000.
2. Mie Koclok
Mie koclok ini, merupakan mie kuning matang yang direndam beberapa saat bersama kol dan tauge dalam panci yang airnya mendidih lalu diletakkan di atas piring kemudian disiram dengan kuah kental bersantan, sehingga rasanya akan terasa sedap dan gurih.
Pedagang mie koclok yang terkenal di Cirebon saat ini, salah satunya itu yakni Mie Koclok Jatimerta yang berada di JL.Syekh Datul Kahfi, Kecamatan Plered Kabupaten Cirebon. Mie koclok tersebut, biasanya akan berjualan pada malam hari.
Meski rasanya yang maknyus. Akan tetapi, harga Mie Kiclok Jatimerta masih terbilang sangat murah. Di mana, untuk satu porsinya itu antara Rp15.000- Rp20 000 saja.
3.Gado-gado Ayam
Yang terakhir adalah gado-gado ayam. Keunikan makanan khas ini terdapat pada bahan-bahan sayurannya yang direbus terlebih dahulu.
Seperti tauge, kentang, telur rebus, mentimun, emping, tahu, kerupuk kanji, dan suwiran ayam goreng yang disiram dengan kuah kari ayam dan bumbu kacang.
Dari sekian banyaknya penjual gado-gado, yang terkenal di Kota Cirebon salah satunya yakni gado-gado ayam khas Ibu Hj.Rum yang berlokasi di daerah Lawang Gada Kota Cirebon. Untuk harga per satu porsinya itu sekitar Rp25.000-Rp50.000.
Inilah tiga kuliner khas Cirebon yang terkenal itu.(Wawan/KC).***
