Network
KABARCIREBON - Bagi anda pecinta dan penikmat kuliner di mana pun berada, jangan lewati libur akhir pekan di awal Maret 2023 berburu makanan lezat tapi murah. Di Cirebon, ada kuliner pindang gombyang yang mantaps bikin kepala pusing jadi fresh.
Harganya pun tidak bikin kantong bolong. Satu mangkok ikan gombyang bisa untuk dua sampai tiga orang. Sebab, porsinya jumbo dengan mangkok ukuran besar. Buruan ke Cirebon pada Minggu, 5 Maret 2023 ini.
Lantas berapa harganya? Harganya relatif murah, tergantung harga ikan yang dijual nelayan. Makanya, harga ikan gombyang ini berkisar dari Rp 45 ribu hingga 70 ribu per mangkok besar.
Pindang gombyang adalah kepala ikan manyun dalam ukuran besar. Biasanya, jika nelayan dapat ikan manyun, hanya diambil badannya untuk diekspor. Sedangkan kepalanya dijual murah.
Nah, kepala ikan manyun ini dimasak dengan cara dipindang, jadilah pindang gombyang. Biasanya pindang gombyang ini diambil dari ikan kepala manyun berukuran 5 kilogram.
Ada pun rempah-rempah yang digunakan untuk memasak pindang gombyang yakni jeruk nipis, cabai merah, asam kawak, tomat, bawah merah, bawang putih.
Baca Juga: Anggota DPRD Jabar H Pepep Wujudkan Perbaikan Jalan Rusak Majalengka-Cikijing.Tahun 2023 Langsung Diperbaiki!
'
Lengkuas, daun bawang polong, sereh, cabai rawit, jahe, kunyit, daun salam, daun keruk, garam, gula dan air.
