Network
KABARCIREBON - Hidangan Tahun Baru yang ditawarkan di malam tahun baru memang istimewa. Makanan ini biasanya disantap bersama keluarga dan kerabat dekat sambil menikmati kemeriahan pesta kembang api.
Tahun Baru selalu bertepatan dengan musim hujan yang dingin di Indonesia.
Tetesan air hujan seringkali dikaitkan dengan menyambut tahun baru.
Itu sebabnya menu hangat sangat cocok disantap di cuaca seperti ini.
Ini dia 5 hidangan tahun baru yang cocok disantap ketika cuaca sedang hujan.
1. Ikan Bakar
Siapa yang tidak tergiur dengan ikan bakar yang hangat disantap ketika malam tahun baru.
Olesan bumbu kecap dengan tambahan sambal serta lalapan yang begitu menggiurkan untuk disantap.
Ikan bakar kerap dipilih sebagai menu bakar-bakaran di Tahun Baru karena bahannya mudah didapatkan dan kaya akan protein sehingga rasanya enak dan mengenyangkan perut.
Tipsnya, Anda bisa memilih ikan gurami dan ikan bawal untuk menu bakar-bakaran Tahun Baru.
Pasalnya, ikan jenis ini memiliki daging yang lebih tebal sehingga cocok untuk dipanggang.
2. Corn Ribs
Baca Juga: BREAKING NEWS! KH Anwar Sulaeman Terpilih Menjadi Rois Syuriah PCNU Majalengka Periode 2023-2028
Salah satu menu yang tak pernah ketinggalan di malam tahun baru adalah jagung.
Ya, jagung memang selalu menjadi favorit dan favorit banyak orang. Rasa manis jagungnya dilengkapi dengan bumbu pedas-manis atau saus BBQ.
Namun kali ini, kalian bisa mencoba kreasi baru olahan jagung yang berbeda dengan jagung bakar pada umumnya.
Baca Juga: Kunjungi Fuel Terminal Tanjung Gerem dan SPBU, Pertamina Pastikan Distribusi BBM Lancar
Hidangan ini disebut Corn Ribs. Olahan jagung ini sempat viral di TikTok karena pengolahannya yang cukup anti mainstream.
Corn Ribs diolah dengan cara dipotong berbentuk vertikal, Jagung dibumbui dengan campuran bumbu kering lalu dipanggang dalam oven hingga empuk.
Selain bentuknya yang unik, corn ribs punya rasa yang enak banget. Oleh karena itu, cocok untuk makan bersama keluarga.
Baca Juga: Ini Rekayasa Lalin Malam Tahun Baru 2024, Bakal Digelar Polres Indramayu di Tengah Kota
3. Sate Saikoro
Bagi kalian yang bosan dengan sate daging yang itu-itu saja bisa mencoba menciptakan kembali menu sate daging saikoro.
Berbeda dengan daging, daging saikoro biasanya berbentuk persegi dan berukuran sekitar 2 cm.
Agar lebih nikmat dan gurih, daging saikoro direndam terlebih dahulu dalam campuran kecap manis, kecap encer, bawang putih tumbuk, dan madu agar bumbu meresap ke dalam daging.
Untuk sentuhan kreatif, kalian dapat menambahkan sayuran cincang seperti paprika, paprika, atau bawang bombay.
4. Seafood Bakar
Baca Juga: Upik Rofiqoh Ajak NU Majalengka Jadi Pelopor Kemajuan Umat dan Bangkit dalam Segala Aspek Kehidupan
Selain ayam dan daging, kalian juga bisa menyiapkan seafood bakar sebagai ide menu bakarnya yang tak kalah nikmatnya!
Beragam jenis makanan laut bisa dibakar atau dipanggang antara lain cumi, gurita, udang, lobster, atau kerang. Untuk menambah rasa, beauty bisa memadukannya dengan saus manis atau ekstra pedas sesuai selera.
Namun bagi yang tidak suka pedas juga bisa menggunakan madu atau saus barbeque.
Baca Juga: Kuwu Gufron Ingin Rangkul Seluruh Masyarakat Japuralor, Ratusan Warga Hadir dalam Acara Selamatannya
Pastikan dimasak dengan benar dan dipanggang hingga matang sempurna agar seafood tidak lembek dan sulit dikunyah.
5. Sop Buah
Setelah puas makan berbagai menu bakar-bakaran, kamu bisa menyegarkan tubuh dengan menu es buah bersama kerabat dan orang tersayang.
Tambahkan buah buahan fresh, seperti alpukat, kelapa, nangka, pepaya, kelengkeng, pir dan lainnya dengan topping nata de coco sebagai pelengkap agar sop buah terasa semakin nikmat.
