Kuningan Ternyata Tidak Saja Dikenal dengan Sentra Wisata, Ada Juga Loh Makanan Khas Gemblongnya

KABARCIREBON - Kuningan merupakan kota kecil terkenal dengan wisata alamnya yang indah. Selain terkenal dengan wisata alam Kuningan juga memiliki beberapa makanan khas seperti Kripik dan gemblong atau ketempling.

Makanan ini berasal dari bahan dasar singkong yang diolah menjadi makanan yang memiliki ciri khas tersendiri.

Gemblong juga diolah dengan campuran tepung aci serta berbagai bumbu yang diracik kemudian dicetak dengan kaca sehingga berbentuk bulat dan pipih.

Baca Juga: Ini 20 Alamat Pedagang Pempek yang Murmer di Seberang Ulu I Palembang, Cobain Pempek Naer dan Pempek Keiko

Ada beberapa jenis gemblong yang tidak saja satu varian,  juga gemblong yang dicampuri oncom dan tempe pada tengah-tengah gemblongnya.

Gemblong memiliki berbagai rasa, mulai pedas hingga asin, selain gemblong pun memiliki ukuran mini sampai jumbo.

Gemblong bisa dinikmati dengan berbagai jenis makanan lain, dari yang berkuah seperti bakso, maupun mie, sehingga  menambah citarasa yang tiada duanya bagi mereka yang mencicipinya.

Baca Juga: Ini 20 Alamat Pedagang Pempek yang Enak di Kabupaten Cianjur, Ada Pilihan Pempek Laksana dan Pempek Zahra

Dengan adanya tambahan toping, gemblong bisa dijadikan cemilan untuk disimpan di toples sebagai suguhan pelengkap tamu.

Gemblong bisa diproduksi kaum industri rumahan, tepatnya di Desa Ciherang, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan.

Pengelola rumah industri yakni Uwin  Ia sudah mengelolanya sejak 2015 hingga sampai dengan saat ini ia masih eksis memproduksi gemblong

Baca Juga: Dikunjungi PWI Kabupaten Cirebon, Ketua PN Sumber Apresiasi Fungsi dan Peran Pers

Dirinya dapat memproduksi gemblong hingga 15 Kg sekali produksi.Gemblong diolehnya pun dipasarkan tak hanya ke  setiap warungan, toko, juga bisa melalui pesanan.

Uwin dalam mengelolanya memang tidak hanya dikerjakannya sendiri, namun untuk proses pembuatan, Uwin juga telah dibantu beberapa pekerja lainnya.

Sehingga, dalam urusan adon mengadon, mencetak, menggorengnya itu pun bisa lebih mudah

Baca Juga: Sabulangbentor: Ngudag Gajih Gede Atawa Nyalametkeun Perusahaan?

Selain memproduksi gemblong, Uwin juga mempriduksi kripik pisang, serta rempeyek.

"Meski pesanan untuk sekarang ini biasa-biasa saja. Akan tetapi,  saat menjelang momen-momen keagamaan seperti Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha, pesanan gemblong dan kripik pisang dipastikan mengalami peningkata dari hari biasanya," tutur Uwin.(Maya/Job/KC).***

Dapatkan informasi terbaru dan populer Kabar Cirebon di Google News.