Network
KABARCIREBON - Kuningan merupakan kota kecil terkenal dengan wisata alamnya yang indah. Selain terkenal dengan wisata alam Kuningan juga memiliki beberapa makanan khas seperti Kripik dan gemblong atau ketempling.
Makanan ini berasal dari bahan dasar singkong yang diolah menjadi makanan yang memiliki ciri khas tersendiri.
Gemblong juga diolah dengan campuran tepung aci serta berbagai bumbu yang diracik kemudian dicetak dengan kaca sehingga berbentuk bulat dan pipih.
Ada beberapa jenis gemblong yang tidak saja satu varian, juga gemblong yang dicampuri oncom dan tempe pada tengah-tengah gemblongnya.
Gemblong memiliki berbagai rasa, mulai pedas hingga asin, selain gemblong pun memiliki ukuran mini sampai jumbo.
Gemblong bisa dinikmati dengan berbagai jenis makanan lain, dari yang berkuah seperti bakso, maupun mie, sehingga menambah citarasa yang tiada duanya bagi mereka yang mencicipinya.
Dengan adanya tambahan toping, gemblong bisa dijadikan cemilan untuk disimpan di toples sebagai suguhan pelengkap tamu.
Gemblong bisa diproduksi kaum industri rumahan, tepatnya di Desa Ciherang, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan.
Pengelola rumah industri yakni Uwin Ia sudah mengelolanya sejak 2015 hingga sampai dengan saat ini ia masih eksis memproduksi gemblong
Baca Juga: Dikunjungi PWI Kabupaten Cirebon, Ketua PN Sumber Apresiasi Fungsi dan Peran Pers
