Network
Angkat dan dinginkan hingga 15 menit. Setelah itu, siapkan blender.
Masukan gula pasir ke dalam blender. Kemudian, masukan juga labu yang sudah dikukus. Masukan juga tepung tapioka, tepung beras, garam, vanili satu sendok teh, dan santan 300 milimeter atau bisa diganti susu.
Baca Juga: Jadwal Layanan SIM Keliling di Wilayah Kabupaten Kuningan
Setelah itu diblender hingga halus. Setelah halus, siapkan loyang persegi ukuran 16 x 16 centimeter. Agar licin, loyang diolesi minyak goreng atau margarin secara merata.
Setelah itu, tuangkan hasil blender labu kuning ke dalam loyang. Masukan ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan.
Tutup panci sebaiknya dilapisi kain agar uapnya tidak netes dan merusak adonan talam. Gunakan api kecil. Tunggu hingga 20 sampai 30 menit.
Sambil menunggu kue talam labu kuning matang, ibu-ibu membuat adonan untuk pelapis utama. Warnanya putih dan rasanya gurih.
Bahan yang Disiapkan
Tepung beras 50 gram
Tepung tapioka 30 gram
Garam setengah sendok teh
Vanili secukupnya
Santan kelapa 250 cc
