Network
KABARCIREBON - Tape ketan yang merupakan makanan khas Kabupaten Kuningan yang seringkali diburu oleh pengunjung dari luar daerah maupun perantau sebagai oleh-oleh utama memiliki potensi yang luar biasa.
Tapi dalam produksinya masih terkendali berbagai hal. Terutama bahan baku berupa beras ketan yang masih didatangkan dari Kabupaten Indramayu dan Kabupaten Karawang.
Ditambah lagi, daun jambu yang biasa digunakan sebagai pembungkus tape ketan juga masih dikirim dari daerah Brebes Provinsi Jawa Tengah.
Baca Juga: Untuk Mengajukan Bacalegnya, Sejumlah Partai Politik Booking ke KPU Kuningan
Sehingga hal itu disikapi serius oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah, Perdagangan & Perindustrian (Diskopdagperin).
"Potensi tape ketan sangat luar biasa sehingga saya akan berusaha membantu para pelaku UMKM untuk memperoleh bahan baku yang lebih mudah," kata Kepala Diskopdagperin Kabupaten Kuningan, Kamis 11 Mei 2023.
Ia menyebutkan agar ke depan bahan baku tape ketan berupa beras ketan lebih terjangkau, maka harus dihasilkan atau diproduksi oleh para petani lokal kota kuda.
